目前，新蒲新区正积极参与筹备承办今年第9届“贵州·遵义国际辣椒博览会”。近年来，新蒲新区立足资源禀赋、发挥比较优势，按照种植、加工、销售、品牌全产业链发展思路，全力助推乡村振兴，带动群众过上“红火”日子。2023年，新蒲新区签订辣椒订单6万余亩，带动农户25000余户87000余人增收，人均种椒亩产纯收入3000余元。国家级遵义辣椒市场有32万吨辣椒流向全国各地，出口80多个国家和地区，年交易额达67亿元，带动二级市场交易量约16万吨，交易额33.5亿元。“中国辣椒·遵义定价·集散新蒲·买卖全球”的行业地位充分彰显。
优技术建基地。立足区域辣椒产业资源禀赋，积极与中国农业大学、江南大学、贵州省农科院等知名院校合作，依托我省辣椒产业技术研究院、辣椒加工工程技术中心、辣椒发酵制品工程技术研究中心、辣椒种质资源库等，建立省级工程技术研究中心和遵义市辣椒产业技术研究院，成为省级辣椒加工人才基地；同时，市政协新区工委积极对接联系北京抖音集团到新区开展辣椒产业合作和赴镇（街）、村（居）实地指导，全面实施抖音乡村英才计划，共同完善新区电商生态链，充分运用“互联网+”带动辣椒产业发展的能力水平提升。充分运用现代农业技术，依托中国辣椒质量检测中心、遵义辣椒技术研究院，虾子辣椒智慧产业园辣椒育苗基地，科学选取抗性较好的品种集中育苗，实现朝天椒苗病虫害统防统治，成活率由85%提高到95%。充分利用山地、旱地、坡地等适宜区，因地制宜发展辣椒种植基地，大力推广“五统一”（育苗、移栽、管理、用肥、病虫害防治）模式，打造辣椒种植示范点5个，面积2500亩，培育辣椒试验示范品种1000余个。推广辣椒集约化育苗移栽及标准化种植6万余亩，发展辣椒订单种植6万余亩，完成规模化种植基地4万亩，辣椒种植参保面积达4万余亩。
重服务引企业。围绕推动辣椒加工、辣椒衍生品加工、辣椒交易、冷链物流配送等全产业链发展持续引进和培育辣椒食品加工企业，不断延长产业链条。目前，全区辣椒食品加工企业共32家(占全市24.6%)，其中规模以上加工企业6家、国家级龙头企业1家、省级龙头企业11家、省级专精特新“小巨人”企业1家、工业品牌培育试点示范企业1家、消费者喜爱品牌企业1家。形成了以贵三红、红满坡、德庄、辣得笑、高原山乡、众员员等企业为龙头，以黔辣苑、天源堂等企业为潜力的绿色食品辣椒产业加工集群，主要生产油辣椒、泡辣椒、糟辣椒、辣椒粉、糍粑辣椒、辣椒干、辣椒酱、腌制辣椒、深加工产品等9大系列70多个产品，产品远销川渝湘、珠三角、长三角和海外市场。积极引导企业针对不同消费群体口味偏好，提升工艺技术，努力攻克保鲜、储存等技术壁垒，满足多样化的食品需求。大力研发辣椒酒、虾子羊肉粉即食产品等新品种，鼓励企业研发辣红素、辣椒碱应用领域及相关生化、医药等衍生产品，不断提升辣椒种植、加工、研发、流通等环节的科技水平。
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奠基础扩市场。坚持以中国辣椒城为依托、辣椒加工园为核心、辣椒物流园为载体、辣椒智慧产业园为延伸的“一城三园”辣椒产业发展格局，围绕全市辣椒产业“一心两翼”总体部署，全力推进辣椒全产业“强链”“补链”“延链”，大力发展以辣椒为主的绿色食品工业，全力推进百亿级辣椒加工产业集群打造。2023年，聚焦实现遵义辣椒“卖得好”、种子“种得好”的目标任务，市政协新区工委积极与贵州省辣椒研究所、遵义市农业科学研究院、遵义辣椒产业协会、贵州省贵三红食品有限公司等10家政协委员所在单位和企业合作，签订《共同振兴遵义辣椒种业》合作框架协议，成立“振兴遵义辣椒种业联盟”，推动辣椒产业链前端“补链”行动实施。目前，新蒲新区每年可满足75万吨辣椒进场交易，普通仓库、冷链仓库年周转量可达56万吨，物流年吞吐量可达120万吨。
定标准强质量。通过制定干辣椒产品行业标准，完善“四统一”（形象标识、宣传用语、产品包装、技术标准）管理，以中国辣椒城大平台提供产品品质担保，对企业商品进行评级定价。健全辣椒质量安全追溯体系，严格执行市场准入退出机制、不合格农产品处理制度，配套建设辣椒智能化标准化加工中心，智能化标准生产流水线，着力打造“遵义朝天椒”公共品牌，做大做强“虾子辣椒”地域品牌，推动区域公用品牌、企业品牌和产品品牌协同发展。同时，充分发挥“中国辣椒之都”“中国优质辣椒产区”品牌效应，积极组织企业参加各类农博会、展销会、评奖评优活动，通过会展、电视、网络、流通等渠道，持续加大辣椒产业宣传推介力度。“世界辣椒之都”“世界辣椒加工贸易基地”“全国辣椒十强县”“世界辣椒特色小镇”等荣誉纷纷落户新蒲新区。在这里，“小辣椒”正在裂变成“大产业”。
建机制助增收。充分发挥3000余名辣椒经纪人纽带作用，线上强化电商对接，线下强化农超、农校、农企对接，不断拓宽销售渠道，确保产品产得出、卖得好、能增收。积极与贵三红、辣得笑、德庄、红满坡等公司建立企业帮扶机制，通过扶贫车间、培训后上岗、以老带新等就业方式，引导群众就地就近就业，解决当地赋闲在家的农民劳动力缺技术、难就业、收入低等问题。同时，建立“公司+合作社+农户”联结机制，实行辣椒保底订单收购，切实保障椒农利益。 （刘倩）
