本报讯 （记者 樊明富）近年来，仁怀市加快推动酱酒行业绿色低碳转型，大力实施白酒产业综合治理，高标准、严要求推动酒企窖池、接酒池、管网、水冷改造工作（简称“四改”），促进白酒企业绿色改造升级。

　　走进位于赤水河畔的贵州无忧酒业（集团）有限公司（下称“无忧公司”）生产车间，酒香四溢，制酒工杨何勇正在接酒池忙着测量刚酿出的酱酒度数。

　　“接酒池全部用不锈钢包裹，避免了底锅渗漏、生产用水外溢现象。而且接酒池下面安装了污水收集管网，水通过收集管网全部流入污水收集池。”杨何勇说。

　　在接酒池旁，放着两个不锈钢钢罐，这是该公司在“四改”过程中引进的新型水冷设备，这套设备可以实现冷却水循环使用，还可对冷水出口温度进行设定，为酒的品质提供了可靠保障。

　　接酒池、水冷设备的提升改造只是“四改”的一部分，无忧公司还同步对企业的窖池和管网进行了改造，实现了企业生产污水的全收集、全处理、全达标排放，让生产更加绿色环保高效。

　　在贵州省仁怀市贵良酒业（集团）有限公司（下称“贵良公司”）制酒五车间，工人们正忙着进行三轮次酒的酿造。该车间在今年年初完成“四改”，虽然车间不大，但是设备齐全，除看得见的水冷设备和改造好的接酒池，车间的窖池底部也进行了改造。窖池改造后，窖池里酒糟发酵产生的污水不再外流，彻底解决了窖底水处理不当可能带来的污染问题。目前，该公司94口窖池全部完成改造升级。

　　“我们将继续加大设备的升级改造，提升生产效率。目前，我公司的窖池、接酒池、管网、水冷均已改造完成，实现了白酒生产废水有效收集、有效处理，守牢了发展和生态两条底线。”贵良公司副总经理王凯说。

　　据了解，自2021年仁怀“四改”工作开展以来，目前已完成“四改”企业995家，改造窖池46695口，实现厂内进水、污水收集和处理全封闭运行。同时，改造后每吨白酒生产用水量减少20吨左右，冷却水循环率达80%以上，实现生态与发展“共赢”。

　　“白酒企业‘四改’工作，实现了生产过程资源利用循环化、绿色化，不仅筑牢了生态环保和安全生产的底线，也将进一步推动我市白酒产业健康发展。下一步，我们将鼓励白酒企业在坚守传统酿造工艺的前提下实施智能化提升改造，加快发展新质生产力，深入践行绿色发展理念，为白酒产业永续发展提供不竭动力。”仁怀市工业能源和科学技术局副局长王永强表示。