记者 向维忠 陈春江

　　在乡村振兴的时代浪潮中，遵义正以科技创新之笔，绘就现代农业壮丽新篇。一项项惊艳的成果扎根田间，不仅点亮了农业发展的希望之光，更为其注入源源不断的动能，成为推动现代农业大步向前的坚实保障。

　　近日，在播州区贵州卓豪食品有限公司，一个个容量为一吨的泡坛整齐排列，工人们正往装满二荆条辣椒的泡坛内注入汤汁，汤汁散发出一种独特的香味。而这股香味背后，蕴藏的是卓豪声名远扬的独创“LSN辣椒发酵技术”奥秘。

　　卓豪食品技术部经理严文俊说：“LSN辣椒发酵技术采用低盐配方，摒弃传统的防腐剂，加入自培乳酸菌及茅台镇优质酱香白酒发酵，来保障发酵过程的安全与品质稳定，既保证了产品的独特风味，又最大程度减少了化学添加剂对人体的潜在危害，让消费者能够放心食用。”

　　贵州卓豪通过“LSN辣椒发酵技术”，开创了酱香辣的新品类——“黔小妹”品牌。现在，“黔小妹”已经成为该公司主导产品，市场表现不俗。

　　贵州卓豪深耕农业30年，集聚了前端种子、农业种植技术优势，是农业产业化国家重点龙头企业。在食品加工科技创新的同时，公司还承担了众多科研项目，其中就包括国家级项目“天敌昆虫资源发掘利用与新产品创制”。该项目通过天敌昆虫资源评价、天敌昆虫产品开发、天敌昆虫利用关键技术的创新集成和推广，解决利用天敌昆虫有效控制害虫过程中的一系列问题，为我国害虫绿色防控提供生态安全的共性技术。

　　“我们通过整合优势科技资源，与浙江大学、贵州大学、省农科院等高校和科研院所保持密切合作，对作物的绿色防控技术集成开发进行科技攻关，主要应用在水稻、玉米、茶叶、辣椒、果树等粮油和经济作物上，目前取得了较好的成果。”贵州卓豪农业科学研究院绿色防控研究所所长梅建飞说。

　　不仅在企业，田间地头同样彰显着科技创新的力量。

　　眼下正值茶园冬季管护关键期，在湄潭县抄乐镇沙塘村茶园基地，茶农们正抢抓农时，忙着开沟、施肥，为来年茶叶丰收筑牢根基。

　　这里和其他茶园不同的是，采用数字化、标准化管理，借助5G 技术，打造智慧茶园种植云服务平台。通过在茶园各处精准部署的传感器，土壤湿度、肥力、气温、光照等数据被实时采集并传输至系统，管护人员只需打开手机或电脑上的专属APP，便能随时随地洞悉茶园的“健康状况”，一键下达灌溉、施肥等精准农事指令，让茶园管理变得轻松高效。

　　“消费者在买到我们基地的茶叶后，只需扫描二维码进入小程序，便能开启一场从茶园到茶杯的溯源之旅，详细了解茶叶从种植养护、采摘、加工、检测到储存的全过程，实现真正的可视化追溯，喝到安全、放心、干净的贵州茶。”茶园营运方二十七度恋茶文化传播有限公司副总经理秦信奎说。

　　这些科技创新成果的背后，是遵义市对农业现代化发展的坚定决心与持续投入。近年来，遵义不断强化政策引导，吸引科研人才投身农业一线，鼓励企业加大研发力度。从搭建产学研合作平台，让高校、科研院所与农业经营主体紧密对接，到选派科技特派员深入乡村，手把手将新技术、新理念传授给农民，全方位为科技成果落地田间“搭桥铺路”。

　　2024年前三季度，遵义市第一产业增加值增长3.8%，农业科技成果转化是催化剂。如今，遵义正沿着用现代科学技术服务农业、用现代生产力改造农业的道路大步迈进，将科技力量贯穿于农业生产、加工、销售等全产业链，持续为农业现代化发展注入澎湃动能，让广袤田野真正成为充满希望的“金色粮仓”与“致富摇篮”，向着乡村振兴的宏伟目标砥砺奋进。