本报记者 王秦龙
金秋九月，正是红缨子高粱的收获季节，在习水县习酒镇大湾村，放眼望去，三千多亩有机高粱，漫山遍野，构成了习酒镇一道最美的风景。秋日的阳光下，村民们田间劳作，脸上挂着喜悦的笑容。“今年又是一个丰收年，村民们的收入又有保障了。”大湾村负责人说，今年全村将有近千万元入账。
“在习水县，种植有机高粱是最有效、最可靠、最稳定的增收项目之一。”谈到当地白酒产业对乡村产业的带动，大湾村村干部深有感触。有机高粱是酿造白酒的重要原料，正是依托于当地白酒产业，习水县的高粱种植户过上了“土里生金”的好日子。
近年来，习水经开区紧紧围绕“酒旅并举·富民强县”发展战略，坚持生态优先、绿色发展、循环发展，坚持以产业大招商为抓手，统筹发展和安全，持续推进白酒首位产业转型发展和提质增效，加速推动以白酒和白酒包材产业为引领的新型工业化，全力推动“世界美酒特色产区”“500亿级经济开发区”和“生态开发区”建设。
今年1至6月，习水经开区完成规模以上工业总产值105.92亿元，同比增长54.58%。其中，白酒首位产业发展态势稳中向好，工业经济主体指标稳定增长，总体实现“时间过半、任务超半”目标。
栽好梧桐树 引得凤凰来
作为世界美酒特色产区，习水具有独特的地理优势和酿酒技艺。凭借着先天自然条件优势和良好产业基础，习水在白酒产业发展上不遗余力、开拓创新,正全力打造世界级优质白酒产业集群。
近年来，习水先后引入贵州安酒、步长贵州洞酿洞藏、小糊涂仙心悠然酒业、京糖酱酒等项目，培育一批10亿元产值的白酒企业，以习酒、茅台201为龙头企业带动“腰部”企业发力，“2+3+N”白酒产业格局不断发展壮大，白酒产业集群效应已然形成。从2012年至今，习水经济开发区园区涵盖了白酒制造和白酒包材两条较为完整的产业链，逐渐形成以习酒公司、茅台201为龙头、大中小企业配套发展，一、二、三产业联动发展的态势。
为推动白酒包装配套全产业链发展，建成一个综合竞争力强、现代化水平高、产业集聚效应好、配套服务功能完善的贵州省白酒包材配套中心，近年来，习水县在温水镇、二郎镇、马临街道已规划建设3个包装材料产业园区。
在位于温水镇的习水白酒包装材料配套产业园内，记者看到，江苏中彩控股集团有限公司最新引进的自动化生产线正在作业，这条生产线可实现95%以上的自动化率，日均生产酒盒20万只。
“我们是茅台集团的供应商，2018年就从江苏搬迁至习水。”江苏中彩控股集团有限公司办公室主任王思淼说，今年第一季度茅台集团与公司订单金额超9000万元，未来，公司将继续服务于周边白酒企业，并为当地群众提供更多就业岗位。
据了解，近年来，习水县大力实施工业产业大招商，围绕强链、补链、延链做足酒文章、扩大酒天地，在发展白酒产业的基础上，极力培育新的增长极，推动白酒包材产业协同发展。截至目前，3个包装材料产业园区已招商入驻企业17家，投产11家，带动就业1700余人，主要生产纸盒、纸箱、玻璃酒瓶、瓶盖等白酒包装材料。预计3年内，3个园区将全部建成投产，实现工业总产值60亿元以上，解决就业6000人以上。习水白酒包装配套产业集群全部建成投产后，预计年产包装纸盒3.8亿个、酒瓶2.4亿个、酒盖5800万个、纸箱6700万个。
由“点上突破”迈向“全面开花”
2021年9月10日，中国酒类流通协会发布“第13届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告”，习酒品牌价值以1108.26亿元位列贵州省白酒第二名，位列中国白酒品牌前八名。近年来，习酒顺利迈上百亿台阶，品牌价值超千亿，已形成强大的品牌势能。除了其特有的酿酒禀赋和产能基础外，一个重要的因素，就是坚持对品牌进行深度打造。
中秋节前夕，记者走进习酒厂，这里酒香四溢，厂区内，工人们正干得热火朝天，拌料、上甑、蒸馏、摊晾……据习酒公司有关人士介绍，预计到2022年，习酒公司将全面建成酱香制酒生产区、制曲生产区、包装物流园区、基酒贮存区、配套建成运营中心、商务体验中心、习酒文化城、科研中心等。
记者来到刚建成的习酒文化城，登高望远，气势恢宏的习酒生产厂房尽收眼底，凭栏远眺蔚为壮观。习酒文化城是习酒公司“十三五”末投资修建的一座以弘扬习酒君品文化，服务习酒品牌发展为宗旨，集展示、收藏、交流、教育、科研等综合功能为一体的现代大型文化博展馆，是传承中华文明、赤水河流域历史文化、酱酒非遗工艺，展现习酒品牌魅力，研究和传播君品美学价值的酒业文化中心。
从一枝独秀到百花齐放，由单一的产业结构向全产业链拓展，从全产业链到产业集群化，习水白酒产业正由“点上突破”迈向“全面开花”，
2020年，习水完成白酒总产值133.35亿元，同比增长35.67%；白酒增加值129.23亿元，同比增长36.47%；白酒生产9万千升，同比增长45.25%；白酒销售收入105.6亿元，白酒税收33.47亿元，同比增长33.45%，对习水全县经济增长贡献率达65%，并为全县提供了一万余个就业岗位。
