在湄潭县有一位退役军人，二十年如一日钻研制茶，依靠湄潭良好的茶业资源，大胆科技创新，带领周边群众依靠茶叶增收致富。他，就是湄潭银柜山茶业有限公司负责人杨永刚。

　　笔者日前在湄潭银柜山茶业有限公司销售门店见到杨永刚时，他正在为顾客冲泡湄潭翠芽。杨永刚曾入伍参军，1997年退役返乡流转荒山开辟茶园，成立湄潭银柜山茶业有限公司。

　　“回来后想着既然父亲都在做茶叶，那我何不帮他一把，所以走上了种植茶叶的这条路。得益于政府出台的政策和茶产业的快速发展，我的创业还是算成功的。”杨永刚说。

　　但创业之路并非一帆风顺，茶园开辟、市场销售等难题都给了创业初期的杨永刚沉重的压力。然而，凭着在部队养成的刻苦钻研精神和坚韧不拔的毅力，他坚持做茶，一做就是20余年。现在，杨永刚的茶园规模越做越大，自有茶园300亩，辐射茶园200余亩，带动周边400余户农民实现了增收。

　　期间，杨永刚努力学习业务技能，学习各种茶的制作技艺，研究湄潭翠芽的特性和生产工艺，不断积累经验，创新探索湄潭翠芽清洁化、连续化加工工艺提升新技术。

　　“传统的加工方式在提香的过程中，茶叶占地空间比较大，所以我就想提香完成以后把茶叶集中一点，省去摊凉步骤，直接装箱，减少干燥茶叶产品的使用场地。在不断的摸索和总结中，发现了这种方式能够提高茶叶的色、香、味、形等。”杨永刚说。

　　创新是企业的灵魂，在茶叶市场竞争日趋激烈的情况下，杨永刚越来越意识到只有创新产品、工艺，强化产品的差异化、个性化，企业才能实现可持续发展。

　　“作为一名制茶人，我始终坚持科技是第一生产力，通过创新湄潭翠芽的加工工艺，实现了湄潭翠芽加工中的连续化，节约了生产成本，提高了生产效率，实现了企业增效、茶农增收。”杨永刚说。

　　凭借在茶科技上的不断探索和实践，今年5月，他的湄潭翠芽清洁化、连续化加工工艺提升新技术研究与应用获得2021年贵州省科学技术进步奖三等奖。

　　（李煜 徐冬青）