本报讯 位于贵州湄潭经开区的湄潭金源康食品有限公司，看中刺梨丰富的营养价值，按照规模化、标准化、品牌化、市场化的发展思路，形成了刺梨种植、冷链物流、生产加工、服务销售一二三产融合发展的产业链，成为助农增收、乡村振兴的又一助推器。

　　走进湄潭金源康食品有限公司的包装车间，一袋袋小巧精致的刺梨产品将被发往全国各地。“刺梨口感脆嫩、微带酸涩，有‘维C之王’之称。”湄潭金源康食品有限公司生产车间主任袁志明说，我们现在包装的是刺梨原浆，采用现代先进加工技术，最大限度保留了刺梨中的营养成分，并淡化了刺梨酸涩的口感，十分清爽解腻，深受消费者青睐。

　　刺梨是天然的药食两用植物，加工用途广。其鲜果在8、9月收果，然后迅速榨汁，存放在冻库里面保鲜，在包装时进行灭菌消毒处理。

　　金源康食品有限公司自2011年落户湄潭以来，主要从事刺梨的精深加工。源头方面，该公司以技术保障、产销对接、利益联结等方式，发动高台镇、洗马镇、鱼泉街道的群众种植刺梨，探索统购包销型集体经济发展模式，解决了果农销售的后顾之忧，实现公司发展与群众收入双增长。在产品加工方面，与国内多家农业大学合作，深入研究和开发刺梨产品，其生产出的刺梨口服液、刺梨原液和刺梨酒等，以其独特的口感、丰富的营养成分逐步走俏市场。

　　“公司的原材料主要来源于自己的2700多亩种植基地，其中湄潭基地有1000多亩。产品主要销往广东、上海、天津等地，前三季度已完成350吨的销售量，并预计在年底达到500吨的目标，年产值预计达到1500万元。”湄潭金源康食品有限公司经理冯杰说，公司始终坚持“品质至上、创新发展”的经营理念，不断提升产品质量和服务水平。

　　据了解，金源康食品有限公司拥有先进的自动化生产设备和高科技质量检测设备，已形成年压榨处理刺梨1000吨的生产能力。同时，公司建立了广泛的销售网络。

　　“下一步，我们将围绕市场拓宽品种，拓展产业链，进一步提高刺梨附加值，提升种植户的经济效益。在2025年加大资金投入，建设新的厂房，扩大产能，带动更多群众就业。”冯杰说，公司目前在种植、加工、销售等岗位解决了当地100余名群众的就业问题。

　　（李晨晨 周欢）