最近，家住湖南长沙的欧女士发现，其网购的面包外包装上，营养成分和配料都没有写，用问号代替，“像开玩笑似的”。日前，商家回复记者称，这是赠送的试吃产品，不会有质量问题。

　　不可否认，食品包装上没有写营养成分和配料，不等于产品有质量问题，二者不能直接画等号。但是，显而易见，食品配料既不是国家“秘密”，也不是商业机密，更不能对消费者“保密”，必须公开，这是法定义务。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系到消费者的切身利益，这也决定了在食品安全上，不该也不容有任何“秘密”，这是保障消费者知情权的基础，也是每一个食品行业从业者必须恪守的最基本的道德底线，谁要是违反了，就该受到法律惩处。

　　（何勇）